Ресторан "Рубин" расположен в главном корпусе санатория "Дагомыс". Обслуживание осуществляется по системе "шведский стол". Здесь ежедневно представлены большой ассортимент горячих и холодных закусок, салаты, свежие овощи и фрукты, мясные и рыбные блюда, вкусные десерты и напитки. Каждый гость выберет себе вариант питания на свой вкус.